任何一個實驗室設計公司(Company)，在進行實驗室的裝修規劃前先應該了解(Find out)該類實驗室建設的目的及該類實驗室的功能性質，只有了解(Find out)了這方面信息才能有目的的根據客戶的實驗流程(liú chéng)進行合理規劃。實驗室通風柜是實驗室家具中不可少的一種。在實驗室中起到排風和換氣的功效。

食品實驗室設計需從人類健康及社會健康體制的要求來說，任何食品公司出廠的食品須為合格品，不合格品控制（control)在公司內部，不與流通。實驗室通風柜上柜中有導流板，電路控制觸摸開關，電源插座等 ，透視窗采用鋼化玻璃，可左右或上下移動。供人操作。企業從源頭進行控制（control)、從加工過程進行控制（control)，達成衛生合格指標。對原料和輔料（如Food Additives、動植物油、鮮凍肉類、食鹽等）進行檢測，避免不合格的原輔料流入到生產環節。

食品公司需要通過(tōng guò)對研發部門研發的新產品(Product)和生產加工過程中半成品進行試驗、檢測、提供數據(data)支持，改進與改善，并達到增強產品(Product)質量，獲得更大的社會競爭力。實驗室臺柜是為在化學實驗過程中清除腐蝕性化學氣體和有毒煙霧而設計的。由于沒有裝備HEPA過濾器，通風柜不能清除微生物介質。實驗室設備細胞破壁后，破壁細胞中的內容物可直接接觸溶媒，其成分可以全部直接進入溶媒被人體吸收，而在一般粉碎顆粒和飲片中多數細胞是完整的，其粒子有數個、數十個甚至根多細胞組成。食品實驗室設計審核通過(tōng guò)ISO質量體系過程(guò chéng)中，公司實驗室要對加工所使用的原輔料、半成品、成品及生產用水、工器具進行檢測提供檢測記錄和報告(The report)。